Popis
Jungwirt v Göttlesbrunnu slibuje nezaměnitelnou hostinskou kuchyni. Claudia a Johannes Jungwirth se nenechají zaškatulkovat do tradičních kategorií. Jejich kuchařský rukopis je osobitý - někdy tradiční, jindy moderní, ale vždy inspirativní. Jisté je jedno: od roku 1995 tento podnik významně posiluje renomé Dolního Rakouska jako kulinářské destinace. V tomto podniku mnohokrát oceněném kuchařskými čepicemi se region ukazuje ze své nekrásnější stránky. Zvěřina, hovězí, ovčí sýr, medvědí česnek, dýně, lanýže a další ingredience nesou pečeť kvality regionu kolem Dunaje a jsou zpracovávány na té nejvyšší úrovni. Klasikou menu je „Tafelspitz vom Bio-Ox“, z nabídky vnitřností budí pozornost „Jungwirt‘s Blunzenburger“. A rovněž z kategorie „potok, jezero, řeka“ čekají na hosty neméně lákavé speciality.
Vinofilní cesta v restauraci Jungwirt
Hosté se mohou těšit na noblesní prostředí s venkovským šarmem. Rustikální sál se dvěma patry pojme až 100 hostů, zatímco prostorná lounge terasa láká k odpočinku pod širým nebem. Vedle špičkové kuchyně přinášejí v Carnuntumu svěží impulzy speciální akce jako „Večeře ve vinohradu“ nebo „Jungwirtovy hostinské mlsoty“. Díky ideálním klimatickým a půdním podmínkám se zdejší červená vína řadí mezi špičku, ale své kouzlo mají i bílá: svěžest a elegantní ovocné tony se rozvíjejí především u Veltlínského zeleného. Více se hosté dozvědí z vinného lístku, který nabízí se svými 400 položkami velkou rozmanitost.
