Popis
Cordon bleu z Weinviertelského vepře chovaného na slámě, jemně dušená jehněčí kýta nebo kuřecí ragú v thajském kari s rýží a hráškem mají jedno společné: všechny suroviny pocházejí z okresu Hollabrunn a okolí a v kuchyni Gasthaus an der Kreuzung v Guntersdorfu se mění v opravdové lahůdky. Od roku 1993 tu Manfred Hausgnost vede dobře fungující hostinský provoz a čím dál více sází na regionální partnerství. Tady stojí u sporáku profesionál – a je to vidět i cítit. Kuchyňská linie se už dávno osvědčila: je autentická a přístupná širokému publiku. Z dezertů nadchnou meruňkové, švestkové nebo tvarohovo-nugátové knedlíky s cukrovou drobenkou a malinovou omáčkou stejně jako domácí zmrzlina ze zakysané smetany na meruňkovém rozvaru.
Gurmánský vrchol na křižovatce
S velkým nasazením a pečlivým přístupem se v lokále Gasthaus an der Kreuzung daří trvale udržovat vysokou kvalitu – a většinou se vysoká očekávání hostů ještě o další kousek překonají. Celkový dojem umocňuje vysoce profesionální obsluha, která ochotně a fundovaně informuje o regionální nabídce vín. Patronka domu, Martina Hausgnost, neztrácí přehled ani v restauraci, ani v salonku či společenském sále. S šarmem a nenápadnou elegancí čte hostům jejich přání přímo z očí. V teplých měsících je pak lákadlem hostinská zahrada, která se díky vkusným dekorativním prvkům i okolní přírodě sama o sobě stává nádhernou podívanou.
