Popis
Patricka Friedricha můžete pravidelně potkat v Tullnerfeldu s jeho zeleninovou bedýnkou. Na návštěvě u svých regionálních partnerů. Nebo, jak to hostinský z Wolfpassingu nazývá: na návštěvě u přátel. Stejně tak i v řeznictví Schmölz v Tullnu, kde se všechno maso poráží a zpracovává přímo na místě. O potřebné koření pro pokrmy v hostinci Figl se postará sama příroda. Podle ročního období rostou v Tullnerfeldu poklady jako medvědí česnek, pampeliškové listy či květy bezu, které se v kuchyni zpracovávají s veškerou láskou. Po převzetí v roce 2016 zažil hostinec kulinární renesanci. Mrkvovo-meruňková polévka se ochutnat prostě musí, stejně jako marinovaný filet z pstruha lososového nebo škvarkové knedlíky na vlažném zelném salátu se slaninou. Meruňkové palačinky a taštičky plněné povidly patří mezi oblíbené klasiky.
Zažít Tullnerfeld všemi smysly
Návštěva lokálu Gasthaus Figl má po kulinářské stránce co nabídnout – to je jisté. Celkový harmonický obraz vytváří atmosféra obývacího pokoje: hodně dřeva, starý výčep, útulný stůl pro štamgasty a opravdová pohostinnost potvrzují již získaný dojem: jedná se o hostinec pro skutečné požitkáře. V rodinném prostředí se hosté soustředí na to hlavní – jídlo a pití. A co nesmí chybět, je odpovídající hrozen ve sklenici, který si lze vychutnat i na zahrádce, kde vůně oleandru potěší ještě navíc čichové buňky. Tip: soutěska Hagenbachklamm, město zahrad Tulln nebo přírodní park Eichenhain jsou pro výletníky atraktivními cíli.
