Popis
Mnoho zkušeností a ještě více citu vkládá hostinský Markus Kraus do svého rodinného podniku v Schollachu. Ať už jde o čerstvě vařenou domácí kuchyni, šťavnaté burgery či veganské speciality – v lokále „Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche“ si na svou chuť přijde opravdu každý. Ale pěkně popořadě: jídelní lístek prezentuje autentičnost a rozmanitost zdejší kuchyně. Pečeně z vepřového masa přímo z pece se podává s bramborovým knedlíkem a teplým zelným salátem. Vegetariány nadchnou špenátové knedlíky se sýrem „Bergkäse“, přepuštěným máslem a rajčatovým ragú. A u dezertů musíte bezpodmínečně ochutnat tvarohový závin, císařský trhanec či pověstný makový dort z Waldviertlu.
Gurmánská kultura se snoubí s kulturním požitkem
Tradice se v „Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche“ pěstují už od roku 1880. Rodinný podnik v Schollachu se nyní nachází v rukou páté generace. A nelze přehlédnout: kulturní zážitek se v tomto idylickém místečku setkává s kulinářskou kulturou. Poutní kostel Maria Steinparz určuje ráz tohoto kouzelného koutu okresu Melk, stejně jako nedaleký zámek Schallaburg. Do hostince zavítají poutníci, výletníci i stálí hosté. S útulnou restaurací, krbovým salonkem a společenským sálem nabízí podnik příjemné prostředí. Díky jedinečné atmosféře je klenutý sklep často rezervován exkluzivně pro akce. A kdo má blízko k přírodě, ocení venkovní zahrádku jako ideální místo k posezení a vychutnávání si krás života.
