Popis
Gasthaus Reisenbauer se skrývá za čerpací stanicí v Scheiblingkirchenu a působí na první pohled nenápadně. Druhý pohled se však vyplatí. Slibujeme. Hostinská Eva-Maria Reisenbauer přináší do regionu se svou kreativní kuchyní svěží koření. Hostinec u brány do světa pahorků Bucklige Welt je v kurzu – cestou do kopce i z kopce. Vepřová paštika z divočáka „po domácím způsobu“ s dýňovo-jablečným chutney to jasně dokládá. Zvěřinové pokrmy jsou připravovány s vytříbenou chutí. Jelení pečeně v kořenové omáčce s houskovými knedlíky je perfektně podušená. Mezi oblíbená hlavní jídla patří i kuřecí saltimbocca s grilovanou šunkou prosciutto, podávaná na širokých nudlích se zeleninou a smetanovou omáčkou. Bylinky pro sezónní jídla pocházejí z vlastní zahrady. Vlastní výrobky jako cantuccini, koření, chutney a marmelády si hosté rádi odnášejí s sebou domů.
Tradice, která zavazuje
Podnik existuje od roku 1954. Od té doby se mnohé změnilo. Gasthaus Reisenbauer se z mléčného baru a odpočívky vyvinul v autentický hostinský podnik. Prostory působí přívětivě a prosvětleně. Při poslední renovaci v roce 2009 dostal dům nové jméno – Christophorus Stub’n. Názvu Reisenbauer se ale rodina zcela vzdát nechtěla: je totiž zárukou nejvyšší kvality a je úzce spjatý s regionem. V tomto oblíbeném hostinci se často konají rodinné oslavy velkého stylu. Společenský sál se 150 místy přitom patří k oblíbeným. Spolu s regionální hostinskou kuchyní se tady servíruje vždy i štědrá porce pohostinnosti.
