Popis
„Odvaž se a řekni ano, v podniku Gasthaus Steinerhof.“ Sigrid a Kurt Neusserovi nabízejí ve svém hostinci v Pressbaumu dokonalé místo k tomu, aby zde lidé vstoupili do manželského svazku. Lokalita je nepřekonatelná: přímo na vrcholu Pfalzberg, v obklopení mírných kopců a lesů, lze bezstarostně vplout do přístavu manželství. Jen aby nedošlo k nedorozumění: Steinerhof je a zůstává hostincem. Široké publikum zde oceňuje kreativní a sezónně laděný jídelní lístek. Hitem je křupavé smažené kuře. Tafelspitz s bramborovým „schmarrnem“, jablečným křenem a výraznou pažitkovou omáčkou se nemusí schovávat ani před originálem z hlavního města. Požitek však nemusí znamenat jen maso – krémové bramborové noky s parmazánem, mangoldem a piniovými oříšky patří k vyhledávaným pokrmům.
Nejlepší buchty ve Vídeňském lese
Na hvězdu podniku bylo ale nominováno něco jiného. A to domácí buchty s vanilkovou omáčkou, které jsou ve své podobě jedinečné. Recept je přitom pečlivě střeženým rodinným tajemstvím. Otevřeněji se naopak prezentuje světlý interiér hostince zalitý sluncem. Bílé stěny a odhalené dřevěné stropní trámy vyzařují teplo a pohodu. Personál přesvědčuje špičkovým servisem. Na sluneční terase hosté při skleničce červeného či bílého vína rádi vzpomínají na staré časy a uchovávají tak magické kouzlo místa. Steinerhof, postavený v roce 1637, byl jedním z prvních domů na Pfalzbergu. Hostinec, který dokázal jít s dobou. Hosté by si měli rozhodně naplánovat i výlet ke Kaiserbründl, prameni řeky Wien.
