Popis
Gastronomie je týmová práce.
Právě tak bratři Hager Matthias a Hager Hermann (majitelé) vymysleli svůj specifický gurmánský ráj, Weinbeisserei. Stejně láskyplně jako se Matthias věnuje vinařství a jeho kultuře, je Hermann stejně posedlý jako šéfkuchař a znalec.
Student Lisl Wagner-Bacher má za sebou dlouhá léta školení a cestování, předtím strávil několik sezón vařením mezi Portorikem a Kremsem. Jeho "kořeny" na vinici udržovaly jeho zvědavost k místním i mezinárodním vínům a vždy vařil tak, aby se k vínu hodila. Při cestování po světě získal nejen zkušenosti v oblasti Gastronomie, ale také kvalitní vína.
Hermann Hager shrnuje souhru mezi talířem a sklepem ve Weinbeisserei.
Preferujeme získávání produktů od regionálních zemědělců a z ekologického zemědělství.
