Popis
Hotel Hönigwirt v centru Kirchschlagu zaujme nejen kulinářskými akcenty. Hosty zde čeká zdařilá kombinace hostince a hotelu. V rodinném podniku, založeném roku 1884 ve Vídeňských Alpách v Dolním Rakousku, se uchovávají tradice a vzdává pocta přírodě a jejím darům, což se zrcadlí i v jídelním lístku. Hostinští Ilona a Christoph Hönig uvažují regionálně a sezónně. Vedle vyzrálých steaků z vlastní zrací skříně se mezi denními specialitami pravidelně objevují i pokrmy z vnitřností. Nezapomenutelným zážitkem zůstává mrkvovo-zázvorová krémová polévka s humrovým chlebem či do růžova opečená selská kachna s červeným zelím a houskovým knedlíkem. S ovocně nasládlou chutí se prezentuje jahodový parfait s marinovanými jahodami.
Vinařský rytíř z vášně
Co je největším luxusem života? Správně – láska a víno. A právě víno má v podniku Hönigwirt nezastupitelné místo. Pýchou senior-hostinského Fritze Höniga je jeho vinný sklep. Jako „vinařský rada“ „Panonského vinařského rytířstva“ střeží nejeden poklad a s radostí nabízí možnost degustací. Vedle exkluzivního výběru vín je to poctivá a řemeslně precizní hostinská kuchyně, která vzbuzuje nadšení. Domácí šťávy, marmelády, pálenky i piva dokazují snahu o dokonale komplexní chuťový zážitek. Všechny speciality se servírují v elegantní restauraci ve venkovském stylu, ve starodávném salonku s dřevěným obložením, v zimní zahradě či na nově upraveném nádvoří s terasou.
Cyklopartner Dolního Rakouska - gastronomie
Hotel Post Hönigwirt je navíc certifikovaným cyklopartnerem se značkou kvality „Radpartner Niederösterreich“ v oblasti gastronomie. Nabízí tak ideální zázemí pro cyklisty: bezpečná místa pro uschování kol, možnosti dobíjení elektrokol a jídelní lístek s regionálními, vegetariánskými i veganskými variantami. Na své cyklistické vyjížďce po cyklostezce Zöbernbach tu budete v těch nejlepších rukou.
