Popis
V areálu středověkého zámku Rothschildů v městečku Waidhofen an der Ybbs se nachází nevšední restaurace: Schlosswirt Waidhofen. Je kombinací mnoha prvků, které hostům poskytují návštěvu podle jejich gusta. Vyhlášená hospodská kuchyně Andrease Plapperta je stejným požitkem jak pro chuťové buňky, tak pro oči. Zámek byl postaven ve 13. století na slepencové skále přímo nad řekou Ybbs. Toto místo je předurčeno k výletům do kulinářských výšin. Používané vysoce kvalitní a převážně sezónní produkty jsou zpracovávány podle všech pravidel tohoto umění. Mostviertelská smetanová polévka, taštička plněná jelítkem s pikantním zelím, krémově jemný ovčí sýr a pečený ybbský pstruh podtrhují podmínky regionálnosti tohoto podniku.
Kulturní požitek v zámeckém hostinci
K dobrému jídlu patří i vytříbená atmosféra. Velké stoly a pohodlné dřevěné lavice jsou v restauraci Schlosswirt Waidhofen doplněny elegantními dekorativními prvky. Místní speciality si hosté mohou vychutnat v útulném podniku nebo na okouzlujícím nádvoří zámku. V pozadí je zlehka slyšet jemné šumění řeky Kleine Ybbs. Obsluha vás přesvědčí zdravou rovnováhou mezi zdrženlivostí a aktivitou. S rozsáhlým sortimentem vín a piv budete seznámeni kompetentně a přátelsky. A jako by to všechno nestačilo: díky večeřím s kriminální zápletkou a divadelním večerům v rámci zámeckých her se restauraci Schlosswirt daří vytvářet kulturní akcenty. Kultura a požitek na nejvyšší úrovni – úžasná symbióza.
