Popis
Nejen šedému máku se daří ve svěžím podnebí Waldviertelu mimořádně dobře. Spolu s kaprem a bramborami má ve waldviertelské kuchyni dlouhou tradici. A právě z těchto surovin vznikají v hostinci „Waldviertler-Hof“ v Langschlagu v okrese Zwettl poctivé a autentické pokrmy. Hostinská Augusta Mayerhofer vaří osobně a dobře ví, co v jejím kraji boduje: velké porce a výrazné chutě. Doporučit lze plněný selský steak. Z rybích specialit pak pečený waldviertelský kapr, který region reprezentuje po kulinární stránce v té nejlepší formě. Jako dezert vítězí domácí makové palačinky.
Původní Waldviertel
Hostinec Waldviertler-Hof stojí od roku 1970 a v 90. letech prošel renovací. Jedná se o výrazný dům s několika útulnými místnostmi, do nichž rády zavítají rodiny, senioři i autobusové skupiny. Kouzlo tohoto typického hostince spočívá v kombinaci srdečné péče, skromnosti a velkolepé kuchyně. Marmelády a sirupy se vyrábějí přímo v podniku, s regionálními dodavateli se udržuje úzký vztah. Vinný lístek je vzorovým příkladem sebevědomého a regionálně zaměřeného výběru. Po jídle i pití se hosté naladí na původní Waldviertel se všemi jeho chutěmi. A to doslova: v těsné blízkosti se nacházejí mystická místa energetické arény Kraftareny Groß Gerungs a také pozoruhodné skalní útvary u Langschlagu, které rozhodně stojí za vidění.
