Popis
Vinařství, které existuje již od roku 1718, pěstuje regionální odrůdy révy vinné a od roku 2003 pracuje s ekologickým pěstováním.
V létě láká k posezení idylická zahrada se starými stromy. V naší restauraci Heurigen poskytují útulné salonky a výklenky dokonalou atmosféru pro příjemný večer v Heurigen. To ocenil již korunní princ Rudolf, který se v Mödlingu rád zastavoval na cestě mezi svým loveckým zámečkem v Mayerlingu a vídeňským Hofburgem. Jeho návštěvu našeho vinařství dokumentují deníkové záznamy jeho kočího "Bratfische".
"... Rudolf a Mizzi často večer navštěvovali Bratfische v jeho bytě a jedli tam vydatnou domácí kuchyni. Všichni tři se pak vydávali do vinárny na okraji města, kde Bratfisch zpíval nebo pískal lidové písně, někdy i kuplety, které Rudolf napsal pro Mizziho: "Das hat kan Göthe gschriebn, das hat ka Schiller dicht...." (zdroj; Gerd Holler, Verlag Fritz Molden, Vídeň).
V heurigách se zachovávají i staré tradice, např. honosný heuriger bufet, ale snaží se vyhovět i moderním požadavkům, např. vědomým výběrem regionálních dodavatelů nebo pořádáním kulturních akcí. Jedním z nejpříjemnějších aspektů novinek je, že se na návštěvu Heurigenu těší i děti, na které čeká velký dětský koutek s houpačkami, skluzavkou, prolézačkami a zoo.
"Vinař na 1 den"
Zážitkový den s mladou vinařkou Annou Seper, při kterém můžete poznat vinařství z velmi osobní perspektivy. Ideální pro všechny, kteří vždy chtěli nahlédnout do zákulisí vinařství a dlouho přemýšleli, jak správně pečovat o vinnou révu na zahradě - více informací najdete zde.
Videopohled do rodinného podniku: Jsme Wienerwald - živá pohostinnost od nepaměti
