Od začátku roku 2023 vedu já, Simon Bauer, s nadšením vlastní malou ekologickou farmu s ovocnářstvím a vinařstvím v Getzersdorfu ve vinařské oblasti Traisental v Dolním Rakousku.
S podporou své rodiny obhospodařuji několik krásných, starých a produktivních vinic a sadů.
Naše vinice se nacházejí mezi Getzersdorfem a Herzogenburgem, vinná réva je stoprocentně pěstována ekologicky,
Na konci sezóny jsou hrozny ručně sklízeny a zpracovávány přímo na naší farmě. 100 % našich stromů je pěstováno ekologicky a dokonce částečně ponecháno v přirozeném stavu (bez použití pesticidů).
Rakouská bio garance - certifikát
