Popis
Vinařství a ovocnářství Preiß je inovativní rodinný podnik s více než stoletou historií. Rodina původně pocházela z oblasti Wachau a v roce 1913 získala statek v Theyernu. Ze smíšeného hospodaření vznikla dvě odvětví - ovocnářství a vinařství. Statek je známý svými jednodruhovými ovocnými šťávami, kde se neustále zkoušejí nové a někdy i velmi staré odrůdy. Most mezi ovocnářstvím a vinařstvím tvoří šumivé víno Pet Nat "Die Apfelkönigin", které se vyrábí starou výrobní metodou ze šťávy jablečné odrůdy Baya Marisa. Vinařství vyrábí širokou škálu vín z nejlepších vinic v okolí Theyernu, od lehkého veltlínského zeleného "Flo" a vín z vinic DAC až po meditační víno "Philosoph", které se stáčí výhradně do lahví MAGNUM. Tři generace rodiny Preißových rády přivítají své hosty ve farmářském obchodě, stejně jako na prohlídkách a ochutnávkách sklepa (po předchozí domluvě).
Šťávy jsou rovněž certifikovány AMA Genussregion.
Vína z roku 2025 jsou prvními víny s certifikátem ekologického zemědělství.
