Popis
V průběhu osmi generací se pak znalosti o víně rozmnožovaly a předávaly dál. Málokdo studoval jedinečné podmínky a původní odrůdy révy vinné v Thermenregionu tak intenzivně jako Bernhard Stadlmann. Své hluboké vzdělání si prohloubil na četných zahraničních stážích a dnes přistupuje ke své práci s velkou zkušeností a zvláštním citem pro nejcennější lokality regionu. Na svazích Anningeru sebevědomě pěstuje převážně starou révu, hluboce zakořeněnou ve skořápkovém vápenci.
Ve sklepě se záměrně drží zpátky a nechává vínu dostatek času na zrání. Tímto způsobem vznikají průběžně s precizním řemeslným zpracováním autentická vína, která vyjadřují svůj původ po všech stránkách a mají obrovský potenciál ke zrání. Komplexnost a hutnost vín Stadlmann Zierfandler a Rotgipfler jsou bezkonkurenční. Společnost Stadlmann se ve všech svých odrůdách vždy věnovala typickým odrůdám pro tento region, ale také Rulandské bílé, veltlínské zelené, Svatovavřinecké a Rulandské modré zrají k dokonalosti ve velkých dřevěných sudech.
Johann Stadlmann je předsedou regionálního vinařského výboru a v roce 1994 byl vyhlášen "Falstaffským vinařem roku".
