Regionální a sezónní bedýnky se zeleninou založené na principu komunitou podporovaného zemědělství.
V nadmořské výšce 740 metrů nad mořem pěstují inovativní zelináři ze Zöbernu až 90 různých plodin. Patří mezi ně známá zelenina i zajímavé rarity, stejně jako vodní a cukrové melouny, artyčoky, puntarelle, khaki, indické banány a granátová jablka. Jejich znalosti o zdraví a úrodnosti půdy jsou obrovské. Intenzivně pracují také se smíšenými plodinami, střídáním plodin, mulčováním, květinovými loukami a zelenými pásy, které podporují užitečný hmyz, a také s interakcí mezi keři, ovocnými stromy a zeleninou. Nechybí ani aspekty permakultury. Prostředí je ideální pro zeleninu, která je dodávána čerstvá, křupavá a zdravá od jara do prosince jako BucklKistl nebo individuálně uspořádaná v okruhu 30 kilometrů.
Odrůdová a kulturní rozmanitost v Gärtnerhofu BucklKistl
Josef Heissenberger a Stefan Weninger produkují širokou škálu plodů odolných vůči semenům, kořenovou, zelnou, cibulovou a listovou zeleninu a bylinky. Zeleninová klasika i rarity, staré oblíbené druhy i nové objevy, vše má u nich místo k pěstování. Sortiment přizpůsobují regionálním podmínkám a potřebám svých zákazníků a neustále jej rozšiřují. Jejich radost z objevování pestré škály zeleniny zajišťuje neustálou rozmanitost a nové objevy v oblasti Gastronomie.