Kdo cestuje Dolním Rakouskem, setkává se s fenomenálním kulturním dědictvím: sklepními uličkami. Přibližně 1 100 sklepních uliček – v lidovém nářečí nazývaných jako „vesnice bez komínů“ – se vine podél úvozových cest a mírných svahů vinic. Sklepní uličky dříve sloužily jako lisovny, skladovací prostory a vinné sklepy. Dnes se na mnoha místech znovu probudily k životu a stávají se místem družného setkávání, otevřených heurigenů, degustací a slavností.
ZELLERNDORF
S délkou 1,2 km a 126 historickými lisovnami patří „Maulavern“ k nejdelším sklepním uličkám ve Weinviertelu. Mezi starými hliněnými zdmi postavenými autentickým způsobem z dusané hlíny a v hlubokých sklepních chodbách se vyprávějí příběhy vinohradnictví minulých staletí – obzvlášť živě v místním sklepním muzeu nebo při komentovaných prohlídkách. Ať už na elektrokole, nebo pěšky, čeká vás idylická cesta časem mezi starodávnými a nádhernými lisovnami.
WILDENDÜRNBACH
Celkem 184 lisoven se rozprostírá kolem 256 metrů vysokého vrchu Galgenberg, nazývaného také „Golingbiri“ – místa ticha, dalekých výhledů a živé vinařské kultury. Historická sklepní ulička leží severně od Wildendürnbachu a nabízí pohádkový výhled až na jižní Moravu. Ulička žije po celý rok, ať už v podobě komentovaných prohlídek, otevřených sklepů, nebo „In die Grean gehen“ jako nehmotného kulturního dědictví UNESCO – jarní tradice koštování mladého vína.
PULKAUTAL
S délkou 1,6 km a více než 400 lisovnami je sklepní ulička v Hadresu považována za nejdelší „stavebně uzavřenou“ sklepní uličku v Evropě. Soubor sklepů, jemně zasazený do úvozových cest, zve ke klidným procházkám a přibližuje tradici vinařství a kulturu hliněných staveb. Odpočinkové místo s lehátky, expozice historického nářadí a v letních měsících otevřené sklepy dávají tomuto místu živou atmosféru.
ROHRENDORF BEI KREMS
Sklepní ulička v Rohrendorfu je s délkou 1,65 kmnejdelší sklepní uličkou v Rakousku. Už od 14. století se zdejších 72 lisoven a sklepů pečlivě udržuje a uchovává pro další generace. Procházka úvozovými cestami nabízí klid, kontakt s přírodou a prožitek krajiny, která po staletí formuje charakter místního vinohradnictví.
OBERNALB BEI RETZ
Sklepní ulička Hühnerkoppel je tichý labyrint pískovcových sklepů – žádná klasická vinařská obec, ale místo, které budí úžas. Šestadvacet historických vstupních místností vede dále do skladovacích sklepů hlubokých až 60 metrů, kde se kdysi těžil písek. Při komentovaných prohlídkách se ponoříte do téměř zapomenutého podzemního světa, za doprovodu ochutnávek vzorků a historek z 18. století.
ZÖBING BEI LANGENLOIS
Na proslulém ryzlinkovém svahu kopce Heiligenstein se v Zöbingu řadí jeden vinný sklep za druhým. Útulné heurigeny se zahrádkami a pergolami zvou k posezení, zatímco pohled bloudí přes vinice do údolí Kamptal. Každé léto se při tradiční slavnosti otevírají dveře sklepů a servírují se regionální speciality jako knedlíky plněné masem nebo „Blunzengröstel“.
FEUERSBRUNN AM WAGRAM
Sklepní ulička Feuersbrunn v délce přibližně 4 km se vine mírným zářezem podél Wagramu a ukrývá kolem 260 historických sklepů – patří tak k největším sklepním uličkám v Dolním Rakousku. Po celý rok tu vítají hosty heurige a vinné šenky, malé muzeum vinařství pak nabízí poutavý náhled do regionální vinařské kultury. Tady se okouzlujícím způsobem prolíná původ, řemeslo a chuť.
TRAISMAUER
Mezi obcemi Sitzenberg-Reidling a Traismauer se rozkládá Ahrenberger-Eichberger Kellergasse – nejdelší souvisle obhospodařovaná sklepní ulička v Rakousku ukrývající přibližně 130 historických sklepů. Podél idylických úvozových cest se po celý rok střídají otevřené heurigeny, zatímco 350 metrů dlouhá vinařská naučná stezka přibližuje znalosti o místním vinohradnictví. Vysoko nad vinicemi nabízí patnáctimetrová vyhlídková věž „Korkenzieher“ široký rozhled do Traisentalu. Živé místo, kde se vinařská kultura přirozeně prolíná s krajinou.
