Popis
Hostinec Skilitz se nachází u výstupu z údolí Helenental v obci Siegenfeld. Jakkoli se může toto místo zdát malé a nenápadné – zejména z kulinářského hlediska – neměla by tato malá obec nedaleko Badenu zůstat opomenuta. Již více než 50 let rozmazluje rodina Skilitzů místní obyvatele i návštěvníky vynikající kuchyní. Jsou to právě rakouské speciality, které hosty lákají k opakované návštěvě. Připravují zde skvělé vařené hovězí maso z mladého dobytka z farmy Heiligenkreuz. Tento pokrm dokonale doplňuje křupavá krémová zelenina a petrželové brambory. Na jídelní lístku najdete ale i skvělou ověřenou klasiku: vepřovou pečeni s kysaným zelím a houskovým knedlíkem. Mezi hlavní sezónní události patří tematické týdny zaměřené na hovězí maso, zvěřinu a husu.
Příjemné posezení
Hostinec Skilitz si už nemusí nic dokazovat. Tento rodinný podnik má své místo na kulinářské mapě Vídeňského lesa jisté. Majitelé Martina a Alfred Skilitzovi však neusnuli na vavřínech. Prověřené stálice na jídelním lístku neustále vylepšují, zkouší nové věci a rozšiřují svůj sortiment: domácí klobásky, jelítka, sádlo, pálenky, sirupy a ovocné marmelády, které si hosté mohou koupit i s sebou domů. Ještě před tím si ale mohou užít posezení v jednom z několika prostorů: Kaiserstüberl, Ebenbergstüberl, útulný salonek nebo krásné venkovní posezení v letní sezóně.
Provozní doba kuchyně:
teplá kuchyně nepřetržitě
Zavřeno
pondělí, úterý
