• ©© Manuel Peric || friendship.is

Světové dědictví Wachau

Řeka vypráví příběh

Wachau, rozprostřená mezi městyMelk a Krems, je krajinou světového dědictví utvářenou strmými vinařskými terasami, historickými stavbami nejrůznějších epoch a malebnými místy – to vše podél Dunaje. Řeka zde slouží zároveň jako orientační linie i jako průvodce při objevování historie, kultury a kulinářské tváře tohoto výjimečného regionu.

Na Welterbesteig, Stezce světového dědictví, se každý krok mění v cestu časem, na Dunajské cyklostezce je řeka stálým společníkem a na tradiční pramici „Zille“ jste Dunaji blíž než kdy dřív – s působivými výhledy na jedinečnou krajinu. Krajinu formovanou vínem a meruňkami, jejichž jarní květy jí propůjčují magickou atmosféru.

©© Niederösterreich Werbung/Daniel Gollner

Pokaždé, když večer dojdu k Dunaji a v řece se zrcadlí zapadající slunce, naskočí mi husí kůže. Je to pro mě nesmírně silný okamžik.

MICHAEL REICHL, Ahoi Wachau, Wösendorf

Naše pečlivě vybrané tipy na cesty

1 | Putování po Stezce světového dědictví

Stezka světového dědictví - Welterbesteig Wachau - zve k objevování regionu ve 14 etapách a na 180 kilometrech – někdy v těsné blízkosti řeky, jindy nad viničními tratěmi. K mimořádným zážitkům patří výstup na kopec Seekopf u zámku Rossatz. Na jeho vrcholu, vysoko nad korunami lesa Dunkelsteinerwald, trůní  Vierte Wand – 15 metrů vysoká rozhledna s nádherným výhledem do všech světových stran.

Stejně daleké obzory se otevírají i na etapě Mühldorf–Maria Laach, která vede přes nejvýše položenou viniční trať Dolního Rakouska (Ried Trenning) až na nejvyšší horu podél Dunaje – 960 metrů vysoký Jauerling. Také architektonicky a historicky cenné stavby provázejí turisty na každém kroku.

  • ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm
    • ObtížnostStřední
    • Vzdálenost12,40 km
    • Doba4:30 hod.

    Stezka světového dědictví Wachau 01: Krems-Dürnstein

    Co stojí za vidění: historická centra měst Krems a Dürnstein, zřícenina Dürnstein, Heuriger Mayer-Resch
  • ©Wachau-Nibelungengau-Kremstal
    • ObtížnostStřední
    • Vzdálenost16,81 km
    • Doba5:30 hod.

    Stezka světového dědictví Wachau 11: Hofarnsdorf-Rossatz

    Co stojí za vidění: rozhledna Seekopf, brána Türkentor, zámek Rossatz
  • ©© Naturparke Niederösterreich/Robert Herbst
    • ObtížnostTěžká
    • Vzdálenost13,34 km
    • Doba5:30 hod.

    Stezka světového dědictví Wachau 05: Mühldorf-Maria Laach (přírodní park Jauerling-Wachau)

    Co stojí za vidění: rozhledna Jauerling, poutní kostel Maria Laach
  • ©© Robert Herbst
    • ObtížnostStřední
    • Vzdálenost10,05 km
    • Doba3:00 hod.

    Stezka světového dědictví Wachau 08: Emmersdorf-Melk

    Co stojí za vidění: historické centrum města Melk, klášter Melk, koupací pláž Luberegg
  • ©© Niederösterreich Werbung/Philipp Mitterlehner
    • ObtížnostStřední
    • Vzdálenost17,04 km
    • Doba5:35 hod.

    Stezka světového dědictví Wachau 10: Aggsbach Dorf-Hofarnsdorf

    Co stojí za vidění: zřícenina Aggstein, výhled z vyhlídek Hoher Stein a Glauberkreuz, poutní kostel Maria Langegg

2 | Hrady, kláštery a umění podél Stezky světového dědictví

Ve Wachau se každý krok mění v cestu časem – od Venuše z Willendorfu přes středověké hradní zříceniny až po barokní kláštery a současné umění. Monumenty jako klášter Melk, zřícenina Aggstein nebo Zemská galerie Dolního Rakouska jsou působivými svědky své epochy. Průvodkyně Christine Emberger je zná všechny – a ještě mnohé další. A k tomu i řadu zajímavostí, které ne každý ví.

  • ©Robert Herbst

    Klášter Melk

  • ©NÖW Franziska Consolati

    Zřícenina Aggstein

  • ©© Niederösterreich Werbung/Andreas Hofer

    Zemská galerie Dolního Rakouska

  • Klášter Dürnstein

  • ©© Robert Herbst

    Zřícenina Dürnstein

  • Ilustrační obrázek

    Kunstmeile Krems

  • ©© Niederösterreich Werbung/Robert Herbst

    Benediktinský klášter Göttweig

  • ©Gerald Lechner, museumkrems

    Museum Krems

3 | S pramicí „Zille“ po Dunaji

Plavba na na tradiční „Zille“ je možná tím nejautentičtější způsobem, jak zažít Wachau– a nabízí zcela jiný pohled, přímo z hladiny řeky.

Nabídka Donau-Ride od Genuss on Tour ve Wachau je plavba na tradiční dřevěné pramici pro foodies: „Zille“ se téměř neslyšně klouže po vodě od Spitze nebo Dürnsteinu, zatímco se podává delikátní finger food a degustují vybraná wachauská vína – s výhledy na terasovité vinice, historické stavby a malebná města. Zastávka v některé z oceněných restaurací „Best of Wachau“ pak představuje vyvrcholení celého zážitku.

Michael a Gerald z Ahoi Wachau během plavby vyprávějí příběhy z regionu a přibližují návštěvníkům místní kulturu říční plavby.

„Zille“ jsou dřevěné pramice, které se na Dunaji používají už po celá staletí.

4 | Po Dunajské cyklostezce

Dunajská cyklostezka je nejoblíbenější cyklostezkou Evropy. Říká se, že úsek vedoucí Wachau – krajinou světového dědictví se všemi jejími přednostmi – je jedním z těch nejkrásnějších, ne-li tím nejkrásnějším úsekem vůbec.

K dalším lákadlům patří přírodní písečná plážv Lubereggu s pohádkovým výhledem na klášter Melk, plavba lodí nebo přejezd přívozem. Zvláštností je přívoz pro přepravu aut Spitz-Arnsdorf ukrývající ve své kabině uměleckou instalaci Olafura Eliassona - Camera Obscura, která funguje stejně jako samotný lanový přívoz bez elektřiny, jen díky proudu řeky.

Kdo chce být vodě ještě blíž, může Wachau objevovat z paddleboardu nebo z kánoe.

  • ©© friendship.is/Simon Laabmayr

    Dunajská cyklostezka – etapa 5 severní břeh - Emmersdorf - Krems

  • Am Ufer der Donau, umgeben von sanften Hügeln und üppigem Grün, genießt ein Radfahrer die Ruhe der Natur. Die sanften Wellen des Flusses spiegeln die Wolken am Himmel wider und laden zu einer entspannenden Pause ein. Hier, wo die Landschaft atemberaubende Ausblicke bietet, wird jeder Moment zum Erlebnis.
    ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm

    Dunajská cyklostezka – etapa 5 jižní břeh - Melk-Mautern

  • ©© Donau Niederösterreich / Barbara Elser

    Koupací pláž a rekreační areál Luberegg

  • ©© Niederösterreich Werbung/Andreas Hofer

    Plavba na kánoi ve Wachau – Dürnstein-Oberloiben

5 | Procházka Kremsem

Procházka historickým centrem Kremsu připomíná cestu do jiné doby: úzké uličky, honosné měšťanské domy a brána Steiner Tor jako výrazná dominanta zvou k objevování.

Milovníci kultury by si neměli nechat ujít umělecký komplex Kunstmeile Krems s Kunsthalle, Karikaturmuseum a Landesgalerie Niederösterreich. Ze střechy zemské galerie se otevírá krásný výhled na Dunaj i na mohutný klášter Göttweig na protějším břehu – barokní centrum s mimořádnou energií.

Nejkrásnější ubytování

  • ©© Niederösterreich Werbung/Maximilian Pawlikowsky

    Boutiquehotel WeinSpitz

  • Steigenberger Hotel & Spa Krems

  • ©© Niederösterreich Werbung/Maximilian Pawlikowsky

    Hotel Schloss Dürnstein

  • arte Hotel Krems

Lokální produkty, heurige, restaurace

Wachau chutná po původu: po křupavých houstičkách, takzvaných Wachauer Laberl, po meruňkách ze starých sadů a po dokonalých tónech veltlínského zeleného a ryzlinku rýnského, které vyprávějí o místním terroiru. Mezi heurigeny a vyhlášenou špičkovou gastronomií se objevují také vzácné akcenty, jako je šafrán z Dürnsteinu. A spolu s nimi světové dědictví, v kterém se přirozeně prolínají řemeslo, krajina a roční období.

  • Mehrere Personen sitzen an einem Holztisch beim Heurigen; auf den Tellern liegen Brot, Aufstriche und kleine Speisen, dazu Gläser mit Wein.
    ©© Friendship.is/Ian Ehm

    Kalendář otevřených „Heurige“

    Autentičtější už to být nemůže: heurigeny ve Wachau a informace o jejich otevírací době.
  • ©© Niederösterreich Werbung/Stefan Fuertbauer (www.stefanfuertbauer.com)

    Wachauská meruňka

    Evropsky proslulá a uznávaná specialita, sklizeň v polovině července (trvá 3–4 týdny), mimořádně jemné aroma.
  • ©© Niederösterreich Werbung/Michael Reidinger

    Tip na hostinec: Landhaus Essl

    Autentická hostinská kuchyně s meruňkovými specialitami
  • ©© Niederösterreich Werbung/Carolin Runte

    Hofmeisterei Hirtzberger

    Vytříbená kuchyně oceněná kuchařskými čepicemi, vína z vinařství Mathias Hirtzberger, piknik à la Hofmeisterei
  • ©© Niederösterreich Werbung/Carolin Runte

    Landhaus Bacher

    Opakované ocenění jako nejlepší restaurace Dolního Rakouska, zdařilá symbióza tradice a moderny, působivý výběr vín
  • ©© Niederösterreich Werbung/Michael Reidinger

    Manufaktura na šafrán ve Wachau a šafránová kavárna

    Speciality ze šafránu, kavárenská terasa s výhledem na zříceninu, hodinový seminář na téma šafranu (nutná rezervace)
  • Ilustrační obrázek
    ©© Donau Niederösterreich / Pamela Schmatz

    Pekařství a cukrárna Schmidl

    Originální „Wachauer Laberl“ s písmenem S jako Schmidl na spodní straně, inspirované francouzskými bagetami.
  • ©© Donau Niederösterreich/Pamela Schmatz

    VINOTÉKA - DOMÄNE WACHAU

    Vinotéka, prohlídky sklepa a degustace vín, pečlivý výběr wachauských specialit; barokní zámecký sklep je natolik půvabný, že sem dolů prý kdysi sešel i Napoleon
  • ©Mole Melk

    Mole Melk

    Moderní restaurace v bývalém přívoznickém domku v přístavu Melk, přímo na trase Dunajské cyklostezky