V Kamptalu je jasně vidět, jak úzce jsou příroda a řemeslo propojeny. Půdy tvořené spraší, matečnou horninou a štěrkem dávají vzniknout vínům s osobitým charakterem, který vinaři s velkou pečlivostí dále rozvíjejí. Zelené pásy mezi řádky révy, vlastní kompostování a vědomé upuštění od používání chemických prostředků posilují místní ekosystém a zvyšují odolnost vinic. Ve sklepě se pracuje citlivě a s respektem, aby vynikla jedinečnost každé viniční tratě. Vznikají tak elegantní minerální vína, v nichž se odráží harmonie původu, klimatu a vinařského umění.
Rozhovor s Lorenzem Haas-Allramem ukazuje, jak blízko přírodě a zároveň s chutí k experimentům se v Kamptalu pracuje. Projekty jako „Wurzelwerk“ nebo pestré a ekologické obhospodařování vinic názorně dokazují, jak se terroir a vinařské řemeslo prolínají – a jak autenticky dokáže Kamptal přenést svůj původ do každé skleničky.
Vinice a půda, na níž réva roste, jsou naším největším kapitálem.
Procházka vinicemi s interaktivními zastaveními, nádhernými výhledy a zajímavými informacemi o vinohradnictví. Cestou můžete zblízka poznávat jednotlivé viniční tratě Kamptalu. Ideálním doplněním propojujícím krajinu a svět vína je návštěva vinařského centra LOISIUM-Weinwelt.
Regionální vinotéka v srdci Langenlois představuje to nejlepší z celé oblasti. Na jednom místě můžete ochutnat více než 300 vín a sektů od přibližně 60 vinařství. A to nejlepší nakonec: všechna vína zde pořídíte za stejné ceny jako u vinaře!
S WinEcycle Tours se na elektrokole vydáte mimo hlavní trasy ke skrytým místům plným požitků v okolí Langenloisu. V malé skupince a v doprovodu místních průvodců, kteří přesně vědí, kde jsou dveře vinařství otevřené – a kde na vás čeká sklenička dobrého vína.
Černá krychle ve sklepní uličce, jež kdysi vyvolávala vášnivé debaty, dnes představuje moderní vinařské architektury. Odvážný design se zde setkává s neméně odvážnými víny – místo, které nadchne milovníky architektury i vína.
Poznat zblízka nejen víno, ale také vinařství a lidi, kteří za ním stojí. Právě to je možné v rámci dnů „Weinschaun beim Winzer“ od dubna do prosince vždy v pátek a v sobotu ve vybraných vinařstvích Kamptalu.
Terroir pro nás znamená vinici a člověka, který ji spoluutváří.
